独/手工啤酒整桶倒掉!金色三麦上海2店暂停工...遇客人退32元VIP卡-世界上最小的鸟

独/手工啤酒整桶倒掉!金色三麦上海2店暂停工...遇客人退32元VIP卡 • 

独/手工啤酒整桶倒掉!金色三麦上海2店暂停工...遇客人退32元VIP卡

▲ 。(图/翻摄 大众点评、金色三麦微信号)

▲ 金色三麦上海分店暂时关闭,保留北京、苏州门店。(图/翻摄大众点评 苏州店)

疫情后「餐饮重新洗牌」早在中美贸易打最激烈时候,上海长宁区老外街,许多小酒吧收一半。如今,目前,大陆消费信心回温不足,上海许多精酿啤酒业者,顾客定位大都是白领、年轻人居多,受疫情影响,娱乐餐饮支出大幅减少,自然冲击餐饮业绩。未来,展店模式将会重新调整,不再以大型旗舰店为主。

闭店储值卡「霸气全退」金色三麦上海两家分店有许多储值会员,目前由苏州门店负责退款,负责人员表示,「客人卡里剩多少就退多少,之前遇过有32元人民币,一样照退。」必须先加入微信公众号申请退款需求,业者一星期整合一次,每周四会统一退款。

▲上海,新冠肺炎,新冠病毒,口罩。(图/路透社)

记者任以芳/北京报导大陆新冠肺炎疫情回稳,目前已复工快三个月,经营「夜经济」的台商现况又是如何?赴陆发展的《金色三麦》受疫情冲击,宣布上海两家分店4月1日起暂时闭店,明年品牌转型重新展店。《ETtoday新闻云》求证苏州门店,业者表示确实有此事,客人储值卡剩下金额将全部退回,目前只保留苏州、北京两家门市。

▲▼ 复工专题。(图/翻摄 大众点评、金色三麦微信号)

据了解,金色三麦苏州、北京三月复工后,生意清淡,上海两家店配合防疫到今年四月无法营业,业者快刀斩乱麻,决定设下停损点。《ETtoday新闻云》记者也向苏州店求证回应,「公司先保留苏州、北京门店,上海两家闭店,品牌重新升级,明年重新开张。」

过去,品牌业者宁可烧钱开旗舰店防止被仿冒。这波疫情下,许多具有规模的酒吧被淘汰,能存活下来品牌,反而更有竞争优势。在这个时间点设下损疫点,并非业者胆怯,而是养足实力再战,大陆夜经济还是很有商机。

▲金色三麦设下停损点,上海两家先闭店,明年重新升级转型。(图/翻摄 金色三麦微信号)

▲上海民众出门逛街一率戴口罩。(图/路透社)

▼ 上海两分店会员储值卡,金色三麦全额退款。(图/翻摄 业者微信退款帐号)

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▲▼ 复工专题。(图/翻摄 大众点评、金色三麦微信号)

除了处里客人储值卡退款,金色三麦上海两家分店也要提前解约。依照上海市场行情来计算,在精华地段租一间300、400坪店,加上人事管销、水电杂支、进货食材等成本,一个月固定支出就要100多万人民,不开店还少赔一点。疫情下,高租金是压垮许多台商、陆商最后一根稻草,很多餐饮业者提前先退场,等待时机再进场重新开始。

大陆餐饮业因为这波疫情,倒了许多店家,也有很多业者观望明年景气回好转,《金色三麦》在微信发布讯息品牌即将转型升级,明年重回上海展店,并非永久退场,可见对于大陆市场还是有一定信心。

▲疫情爆发前,常有剧组到金色三麦上海店取景。(图/翻摄 金色三麦微信号)

暂设停损点「退场求生存」从台湾跨海到大陆发展的金色三麦最早在苏州展店,2015年正式登陆上海,选址静安寺核心区,开设第一间酿啤酒主题旗舰店,之后在上海、北京又各开一家分店。因为标榜手工啤酒,快速主进攻大陆夜经济市场。今年还跟大陆偶像剧《乔安你好》合作,剧组多次到店里拍摄,没想到疫情改变一切。

无人消费酒厂「忍痛倒掉」不只金色三麦在上海过年期间是大陆餐饮旺季,许多酿酒厂提前大量备货,所有酒槽都是满的。加上,春节和情人节日期很接近,不少业者研发新商品,迎接节日消费人潮。结果,客人关家里隔离,手工精酿啤酒也有60到90天保存期限,不少业者忍痛倒掉!预估这波疫情,上海所有手工精酿啤酒业者饱受冲击,第一季整体损失超过上千万人民币。

▲▼ 上海两分店会员储值卡,金色三麦全额退款。(图/上海台商提供)

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